Le Miramar Palace a réuni plus de 300 invités et des chefs renommés lors d’un dîner de luxe pour célébrer le 25e anniversaire de San Sebastian Gastronomika Basque Country. Le congrès a débuté au Kursaal Donostia San Sebastian par un événement de grande envergure auquel ont participé de nombreux protagonistes qui ont marqué les deux décennies et demie du doyen des grands congrès gastronomiques, tels que René Redzepi, Ferran Adrià, Alex Atala, Rasmus Munk, Leo Espinosa, Yoshihiro Narisawa ou José Andrés.
Gastronomika se termine avec le meilleur congrès de ses 25 ans d’existence, non seulement en raison du nombre record de visiteurs ou de la qualité du programme et des chefs qui y ont participé, mais surtout en raison de la positivité qui a régné dans l’atmosphère pendant les trois jours du congrès. Les chiffres du congrès confirment ce sentiment d’une édition record, avec 14 712 participants accrédités de 48 nationalités, 1 468 congressistes et 413 journalistes accrédités.
